ผู้ป่วยโรคไต หลายคนเข้าใจว่า

ทานข้าวได้แค่ มื้อละ 3 ช้อน

หรือ มื้อละ 1 ทัพพี เท่านั้น

ที่จริงแล้ว…อาหารหมวด ข้าว แป้ง
สำหรับผู้ป่วยโรคไต ระยะ 3b-5 

ควรเลือกทานให้เหมาะสม

กับระยะของไต เพื่อช่วยเพิ่งพลังงาน

และ ทานโปรตีน ให้เพียงพอ

ถ้าทาน ข้าว แป้ง น้อยไป 

ไม่เพียงพอกับที่ร่างกายต้องการ

ก็จะทำให้ ผู้ป่วย 

❌ ไม่มีแรง ❌กล้ามเนื้อรีบ 

❌ น้ำหนักลดลงอย่างต่อเนื่อง

❌ ไตทำงานหนัก ค่า Cr สูงได้ค่ะ

เพราะฉนั้น ผู้ป่วยโรคไต 

โดนเฉพาะโรคไต ระยะ 3b – ระยะ 5

ที่มี ค่า eGFR ต่ำกว่า 45%

.

✅ ควรทานข้าวขาว ข้าวที่ขัดสีแล้ว

✅ ทานข้าวสวย ดีกว่าข้าวต้ม

คนไข้ที่มีอาการบวมน้ำ น้ำท่วมปอด

จะยิ่งทำให้อาการหนักมากยิ่งขึ้น
หากทานข้าวต้ม เป็นประจำ

.

❌ ควรเลี่ยง ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอรี่

ข้ามหอมนิล ข้าวที่ยังไม่ขัดสี

เพราะมีฟอสฟอรัส และ วิตามิน แร่ธาตุ

สูงเกินกว่าที่ผู้ป่วย โรคไต ต้องการต่อวัน

.

ถ้าผู้ป่วย โรคไต ระยะ 3b-5 ยิ่งทาน

ยิ่งทำให้ ไตทำงานหนัก 

ในการขับ วิตามิน และ ฟอสฟอรัส 

ส่วนเกินออกจากร่างกาย

.

ข้าว แป้ง มีอยู่ในอาหาร

หลายชนิด ในปริมาณที่ต่างกัน

.

✅ หมวดข้าว แป้ง

ปริมาณ 1 ทัพพี

ให้โปรตีน 2 กรัม

เทียบเท่า

• ข้าวสวย 1 ทัพพี

• เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นเล็ก
เส้นหมี่ เส้นใหญ่ 1 ทัพพี

• ข้าวเหนียว 3 ปั้นเล็ก
( 1 ปั้นเล็ก = นิ้วโป้งมือ)

• เส้นสปาเกตตี้ 1 ทัพพี

• ขนมปังสีขาว 1 แผ่น

• ขนมจีน 1 จับใหญ่

.