ผัก ผลไม้ ที่ผู้ป่วยไตเสื่อม ทานได้ ไม่ทำร้ายไต

ผัก และผลไม้ กลุ่มนี้จะมี โพแทสเซียมระดับปานกลาง และระดับต่ำ ซึ่งผู้ป่วยไตเสื่อมทานได้ในปริมาณที่เหมาะสม
เคล็ดลับ : ควรนำผักไปนึ่ง หรือลวก (แบบทิ้งน้ำ) จะช่วยลดปริมาณโพแทสเซียมได้ 30-40% ค่ะ

กลุ่มผัก

กลุ่มผลไม้
เคล็ดลับ : การปลอกเปลืองผลไม้ สามารถช่วยลดปริมาณโพแทสเซียมได้

===========================================================================================================================

ผัก ผลไม้ ที่ผู้ป่วยไตเสื่อมควรเลี่ยง
เนื่องจาก ผัก ผลไม้กลุ่มนี้จะมี โพแทสเซียมสูง มีดังนี้

“ไตเสื่อม” คือ ความผิดปกติของไตในการรักษาสมดุลของเหลว และ ระบบเลือด การควบคุมน้ำและแร่ธาตุต่างๆในเลือด รวมถึงการกำจัดยาและพิษออกจากร่างกาย หากไตเสื่อม จะขับโพแทสเซียมออกได้น้อยลงทำให้ร่างกายมีปริมาณโพแทสเซียมสูงเกินไป

อาการที่พบ เมื่อมีโพแทสเซียมสูง :
•เหนื่อยหอบ
•อ่อนเพลีย
•ใจสั่น
•เป็นตะคริว
•คลื่นไส้
•ชีพจรเต้นช้าลงหรือจนถึงขั้นหัวใจหยุดเต้นได้

แต่การได้รับโพแทสเซียมในระดับที่เหมาะสม จะช่วยลดอาการบวมน้ำในร่างกายของผู้ป่วย และป้องกันไม่ให้ร่างกายเกิดภาวะหัวใจล้มเหลว ผู้ป่วยจึงควรหมั่นตรวจเลือดและคุมอาหาร อย่างเหมาะสมนะคะ

กลุ่มผัก

กลุ่มผลไม้

===========================================================================================================================

อาหารที่ผู้ป่วยไตเสื่อมควรเลี่ยง อีกกลุ่มคือ
กลุ่มที่มี ฟอสฟอรัสสูง มีดังนี้

– ไข่แดง
– เนื้อสัตว์ติดมัน
– ถั่วต่างๆ รวมถึงธัญพืชจำพวก งาดำ งาขาว
– ผลิตภัณฑ์จากนมวัว เช่น ไอศรีมที่ทำจากนม โยเกิร์ต ชีส 
– ข้าวกล้อง
– บะหมี่
– ขนมปังโฮลวีต
– ขนมเบเกอรี่ต่างๆ
– เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น กาแฟ ชาเขียวใส่นม น้ำอัดลม โกโก้/ช็อคโกแลต
– ขนมไทยที่ทำจากไข่แดง เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง
– สังขยา ขนมหม้อแกง คัสตาร์ด